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Si eres como nosotros, seguramente has planeado disfrutar de deliciosos picnics durante la mayoría de los fines de semana de verano en algunos de los mejores parques de Nueva York. Permítenos darte algunas sugerencias para convertir estas comidas gourmet en algo aún más memorable: ¿qué hacer con una caja de picnic preparada por un chef refugiado de alto nivel, que contiene comida de varios países?
Los catorce chefs que crearon el libro de recetas “Cocina sin fronteras: Libros de cocina e historias para chefs refugiados e inmigrantes” han adoptado la última iniciativa de Eat Offbeat. Las cajas de picnic para seis u ocho personas solo están disponibles para entrega a domicilio en Nueva York e incluyen platos populares del país de origen de cada chef.
En la bolsa térmica, que puedes pedir aquí por 122 dólares, encontrarás un kit para preparar shawarma en casa con capacidad para 12 sándwiches pequeños vegetarianos y de pollo, una mezcla de aperitivos de Sri Lanka, cacahuetes especiados senegaleses, mermelada hecha con una mezcla de frutos rojos, galletas de queso, galletas saladas, un delicioso za'atar, ensalada fattoush, brownie de zumaque y la refrescante bebida venezolana papelón conlimón.
También disponemos de otras opciones adicionales: desde tawouk a la parrilla (brochetas de pollo sirias a la parrilla) con toum hasta carne mechada (carne de res en rodajas finas con pimientos y cebollas) de Venezuela y samosas vegetales de Afganistán, puedes personalizar tu picnic a tu gusto. Si aún no has preparado la receta, te recomendamos añadirla a tu pedido y matar dos pájaros de un tiro.
A pesar de que se han abierto nuevas oportunidades para viajar, la COVID-19 sigue limitando claramente las posibilidades de que los neoyorquinos viajen al extranjero y conozcan otras culturas. Además de deleitarse con estas deliciosas (y apetitosas) cajas de picnic, ¿qué mejor manera de saciar las ganas de viajar que con un buen bocado? Como dicen en Italia: ¡unos aperitivos exquisitos!
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Fecha de publicación: 26 de mayo de 2021